Pié di Colle

Denominazione DOC VERDICCHIO DI MATELICA
Vigneto Contrada Balzani - Matelica
Terreno Sciolto, giacitura collinare, esposizione sud
Altitudine 360 m. s.l.m.
Sistema di allevamento Guyot capovolto e doppio Guyot
Vitigno Verdicchio di Matelica
Vendemmia Raccolta manuale con selezione dei grappoli, dalla seconda decade di Settembre
Vinificazione In riduzione in bianco termocondizionata a 13 C°, decantazione del mosto a freddo
Maturazione In serbatoi di acciaio inox per 5 mesi
Affinamento 4 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio 12° C
Shelf life 5 anni

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